株式会社 田河東洋男商店 2026-05-16T05:59:14+09:00【米こうじ 400ｇ入】米みそ作りだけでなく、甘酒や塩こうじにもどうぞ！https://tagawa-syouyu.shop-pro.jp/?pid=1813094122024-06-11T18:40:37+09:002025-05-30T08:08:53Z2024-06-11T09:40:37Z
米こうじの使い方
米こうじは、多用途な食材で、様々な料理に取り入れることができます。ここでは、甘酒への活用方法をご紹介します。
炊飯器で簡単！米こうじだけで作る砂糖不使用のおいしい甘酒
米こうじを使った甘酒は、夏の疲れをとるスタミナドリンクに最適...株式会社 田河東洋男商店
米こうじの使い方
米こうじは、多用途な食材で、様々な料理に取り入れることができます。ここでは、甘酒への活用方法をご紹介します。
炊飯器で簡単！米こうじだけで作る砂糖不使用のおいしい甘酒
米こうじを使った甘酒は、夏の疲れをとるスタミナドリンクに最適で、ややぬるめのホットで飲むと、冷えたおなかを回復させます。
米こうじとお湯を混ぜて発酵させるだけで、甘くて栄養満点の飲み物が完成します。甘酒は、夏はややぬるめでも冷たくでも楽しめますし、冬は温かくして楽しむことができます。疲労回復や美容効果も期待できる一品です。
※甘酒を作られる時は、赤茶っぽくなりますが、糖度が高くなり、糖分が酸化したもので、キャラメルと同じ現象ですので、ご安心してお楽しみください。
炊飯器で簡単！米こうじだけで作る砂糖不使用のおいしい甘酒レシピ
【材料】
・米こうじ：400g
・水：440ml
※米こうじの量はお好みで構いませんが、水との比率は上記の比率で作ってください。
※水は熱湯を使うとこうじ菌が死んでしまうため、水を使ってください。ぬるま湯も温度が上がりすぎておいしくできない可能性が高まります。
【作り方】
1:炊飯器の内釜に米こうじと水を入れてムラがないようによくかき混ぜます。
2:炊飯器の蓋は開けたままにして、濡れ布巾を被せて保温にセット
3:保温から4時間後、均一に発酵するよう全体をそこからひっくり返すようにかき混ぜます。
4:発酵すると少し赤茶けた色になりますが、こうじ菌の作り出した酵素で糖分がたくさんできて、それが酸化するので、薄いカラメル色になります。
5:再度かき混ぜた後、さらに4時間保温して、甘酒完成です。
砂糖を使ってないのに、糖度はなんと36.4度！！
さつまいもでも30度前後、ブドウで20度前後なので、この糖度は市販のジャムと同じくらい！
市販の甘酒ドリンクは、糖度が糖度が16〜26度程度なので、ご自分で作った方がより甘いものが作れますよ。
【召し上がり方】
出来立ての甘酒はとても甘味がありますので、お湯や豆乳で1.5倍くらいに薄めると飲みやすくなります。
【長期保存方法】
出来上がった甘酒を小鍋に移し替えて火にかけ、軽くかき混ぜながら一煮立ちさせます。冷ましてから冷蔵庫で保管すると長期保存ができます。
【もっと甘くするコツ】
温度計がある方は、仕込みの保温開始時間から1時間おき、2時間おきくらいで温度を計測し、60℃以上にならないように調整するとより甘くなります。
58℃以上であれば、保温を切ってそのまま放置して、その後40℃くらいまで下がったら保温を入れて60℃未満まで温度を上げるといいですよ。
特に保温開始から4時間をすぎて60℃近くまで温度が上がると発酵が本格化するので、こまめにチェックすることが大切です。
ぜひ、みなさんもご自宅で作ってみてください。
ご購入はこちらから
]]>【合わせみそ 700ｇ入】<br>天然塩仕込み、食品添加物無添加https://tagawa-syouyu.shop-pro.jp/?pid=1813065882024-06-11T18:00:27+09:002025-03-14T08:18:25Z2024-06-11T09:00:27Z
株式会社 田河東洋男商店 田河東洋男商店の合わせみそ - 大豆と麦が織りなす極上の味わい
日本の食卓に欠かせない存在、それが味噌です。そして、田河東洋男商店の合わせみそは、その中でも特に豊かな風味と深い味わいが特徴の逸品です。伝統と技術が融合したこの合わせみそは、大豆の味噌と麦の味噌を絶妙にブレンドすることで、五味の調和が生む極上の味わいをお楽しみいただけます。
合わせみその特徴
1. 厳選された素材
田河東洋男商店の合わせみそは、国産の厳選された米、大豆、麦を使用しています。素材選びに妥協せず、最高の品質を追求しています。
2. 伝統の製法
100年以上使い続けている石室で丁寧に発酵させた米こうじと麦こうじを使用しています。この製法が、他にはない深い旨味と豊かな風味を生み出します。
3. 無添加・無農薬
無添加・無農薬で作られており、安心してお召し上がりいただけます。自然の力を最大限に活かした製品です。
味の五味の調和
田河東洋男商店の合わせみそは、大豆と麦が織りなす五味（甘味、塩味、酸味、苦味、うま味）が見事に調和しています。それぞれの味がバランスよく絡み合い、独特の深みを生み出しています。
1. 甘味
発酵の過程で生まれる自然な甘味が、合わせみその特長です。米こうじと麦こうじがもたらす優しい甘さが、口に広がり、料理の味を引き立てます。この甘味が、他の調味料にはない奥行きを与えます。
2. 塩味
程よい塩味が、料理全体の味を引き締めます。田河東洋男商店の合わせみそは、塩分が強すぎず、絶妙なバランスを保っています。これにより、素材本来の味を損なうことなく、料理に深みを加えます。
3. 酸味
発酵食品ならではの控えめな酸味が、味に複雑さを加えます。この酸味が、料理に爽やかさをもたらし、味わいに変化をつけます。酢のように強い酸味ではなく、発酵の過程で生まれる自然な酸味が特徴です。
4. 苦味
合わせみそには、わずかに感じる苦味があります。この苦味が、他の味を引き立てる役割を果たします。特に、濃厚な料理に少量加えることで、味に深みを持たせることができます。この苦味が、味噌の風味を一層際立たせます。
5. うま味
何といっても、合わせみその最大の魅力はそのうま味です。米こうじと麦こうじが織りなす豊かなうま味が、料理全体に広がります。味噌汁はもちろん、煮物や炒め物など、あらゆる料理に深いコクと満足感を与えます。
料理への活用方法
1. 味噌汁
田河東洋男商店の合わせみそを使った味噌汁は、まさに絶品です。五味の調和がもたらす豊かな風味が、具材の味を引き立てます。シンプルな具材でも、深い味わいのある一杯に仕上がります。
2. 煮物
煮物に合わせみそを加えることで、料理に深いコクが生まれます。特に根菜類や豆腐などの素材と相性が良く、味わい深い一品が完成します。
3. 炒め物
炒め物に少量の合わせみそを加えることで、料理の味に奥行きを持たせることができます。肉や野菜、魚介類など、どんな素材にもマッチし、うま味が広がります。
4. マリネード
肉や魚を合わせみそでマリネすることで、素材を柔らかくし、風味を引き出すことができます。特に鶏肉や豚肉との相性は抜群です。
5. ディップソース
合わせみそを使ったディップソースは、野菜スティックや焼きおにぎり、さらにはフライなどにぴったりです。簡単に作れて、いつもの食卓に新しい味わいをもたらします。
お客様の声
「田河東洋男商店の合わせみそを使った味噌汁は、他の味噌とは一味違います。自然な甘さと豊かなうま味が口に広がり、家族みんなで楽しんでいます。」（40代・女性）
「煮物に少し加えるだけで、料理の味がぐっと深まります。特に根菜類との相性が良く、毎日の料理が楽しみになりました。」（50代・男性）
「合わせみそを使ってマリネした鶏肉は、柔らかくてジューシー。風味も豊かで、おもてなし料理にもぴったりです。」（30代・主婦）
結び
田河東洋男商店の合わせみそは、大豆と麦が織りなす五味の調和が生む極上の味わいをお届けします。厳選された素材と伝統の製法、そして無添加・無農薬というこだわりが詰まったこの合わせみそは、料理の幅を広げ、日々の食卓を豊かにしてくれます。ぜひ一度、その違いと美味しさを実感してください。合わせみそを使った料理で、心も体も満たされるひとときをお楽しみいただけることをお約束します。
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]]>【麦みそ スリ(袋) 800g入】<br>うまい味噌汁ができますhttps://tagawa-syouyu.shop-pro.jp/?pid=1813063592024-06-11T17:59:11+09:002025-03-14T08:18:53Z2024-06-11T08:59:11Z田河東洋男商店の麦みそ - 五味の調和が生む極上の味わい
日本の食卓に欠かせない存在、それが味噌です。そして、田河東洋男商店の麦みそは、その中でも特に豊かな風味と深い味わいが特徴の逸品です。伝統と技術が融合したこの麦みそは、五味（甘味、塩味、酸味、苦味...株式会社 田河東洋男商店 田河東洋男商店の麦みそ - 五味の調和が生む極上の味わい
日本の食卓に欠かせない存在、それが味噌です。そして、田河東洋男商店の麦みそは、その中でも特に豊かな風味と深い味わいが特徴の逸品です。伝統と技術が融合したこの麦みそは、五味（甘味、塩味、酸味、苦味、うま味）が絶妙に調和して、料理に深いコクと旨味をもたらします。
麦みそ味噌汁の特徴
麦みその風味が手軽に楽しめます。
ベースとなる麦こうじは、洗った麦を浸水し、大釜で炊き上げ、さらにこうじ菌を混ぜて十二分に発酵させています。
↑出来上がった麦こうじ
お客様の声
「飽きがこない味で、いつも美味しくいただいています。」（50代・主婦）
]]>【淡口 1.0L】<br>だしも、おでんも美味しくhttps://tagawa-syouyu.shop-pro.jp/?pid=1223216332017-09-11T10:49:19+09:002025-05-30T08:08:53Z2017-09-11T01:49:19Z淡口醤油 - 素材の味を引き立てる、繊細な一滴
この淡口醤油は、日本農林規格（JAS）こそ標準ですが、うまさを決めるアミノ酸の基準となる窒素量の基準は、特級にも匹敵し、それがお料理において、他社のうすくち醤油にない美味しさを引き出します。
色々なお料理に使...株式会社 田河東洋男商店 淡口醤油 - 素材の味を引き立てる、繊細な一滴
この淡口醤油は、日本農林規格（JAS）こそ標準ですが、うまさを決めるアミノ酸の基準となる窒素量の基準は、特級にも匹敵し、それがお料理において、他社のうすくち醤油にない美味しさを引き出します。
色々なお料理に使えて鍋やうどんには最適です。
]]>【淡口 1.5L】<br>だしも、おでんも美味しくhttps://tagawa-syouyu.shop-pro.jp/?pid=1223216212017-09-11T10:48:12+09:002025-05-30T08:08:53Z2017-09-11T01:48:12Z淡口醤油 - 素材の味を引き立てる、繊細な一滴
この淡口醤油は、日本農林規格（JAS）こそ標準ですが、うまさを決めるアミノ酸の基準となる窒素量の基準は、特級にも匹敵し、それがお料理において、他社のうすくち醤油にない美味しさを引き出します。
色々なお料理に...株式会社 田河東洋男商店 淡口醤油 - 素材の味を引き立てる、繊細な一滴
この淡口醤油は、日本農林規格（JAS）こそ標準ですが、うまさを決めるアミノ酸の基準となる窒素量の基準は、特級にも匹敵し、それがお料理において、他社のうすくち醤油にない美味しさを引き出します。
色々なお料理に使えて鍋やうどんには最適です。
]]>【フリーズドライ味噌汁 1個】<br>やさしい美味しさと好評https://tagawa-syouyu.shop-pro.jp/?pid=1216695522017-08-22T10:43:24+09:002025-05-30T08:08:53Z2017-08-22T01:43:24Z田河東洋男商店のフリーズドライ味噌汁 - 手軽に楽しむ本格的な味わい
フリーズドライで、お湯を入れるだけですが、ひと工夫でいっそう体を温めましょう。
お好みで、キムチやすりしょうがを入れると、血行が良くなって体がポカポカします。
すりしょうがは、チューブ...株式会社 田河東洋男商店 田河東洋男商店のフリーズドライ味噌汁 - 手軽に楽しむ本格的な味わい
フリーズドライで、お湯を入れるだけですが、ひと工夫でいっそう体を温めましょう。
お好みで、キムチやすりしょうがを入れると、血行が良くなって体がポカポカします。
すりしょうがは、チューブ入りでもOK！
日々の忙しさの中で、手軽に美味しい味噌汁を楽しみたいと思ったことはありませんか？そんな願いを叶えるのが、田河東洋男商店の「フリーズドライ味噌汁」です。創業嘉永元年（1848年）以来、170年以上にわたって守り続けてきたお味噌を使って、手軽に簡単に本格的な味わいを楽しむことができます。
お味噌は上記の麦味噌を使用しております。
ベースとなる麦こうじは、洗った麦を浸水し、大釜で炊き上げ、さらにこうじ菌を混ぜて十二分に発酵させています。
↑出来上がった麦こうじ
お客様の声
「一人暮らしなので、材料を買って作ると余ってしまい無駄になりますが、このフリーズドライのお味噌汁は作るより経済的で助かっています。」（80代・女性）
「手作りの味で飽きがこないし、手軽に作れるので助かっています。」（50代・主婦）
結び
田河東洋男商店のフリーズドライ味噌汁は、伝統の味を手軽に楽しむことができる優れた商品です。忙しい日常の中で、ホッと一息つける瞬間を提供し、家族みんなで楽しめる本格的な味わいをお届けします。ぜひ一度、お試しいただき、その違いと美味しさを実感してみてください。
]]>【緑 1.0L】<br>和・洋・中と使いやすいです。https://tagawa-syouyu.shop-pro.jp/?pid=1169414322017-04-24T13:40:57+09:002025-05-30T08:08:53Z2017-04-24T04:40:57Z
株式会社 田河東洋男商店 緑の醤油 - 日常使いの新しいスタンダード
株式会社田河東洋男商店が自信を持ってお届けする「緑の醤油」は、その絶妙なバランスと豊かな風味で、家庭料理の新しいスタンダードとして多くのお客様に支持されています。日々の食卓を豊かに彩るために作られたこの醤油は、伝統と革新が融合した逸品です。
金の醤油との違い
「金の醤油」が濃厚で深いコクと旨味を誇る高級志向の醤油であるのに対し、「緑の醤油」はより日常的に使えるスタンダードな醤油です。金の醤油が特別な料理や高級料理に最適である一方で、緑の醤油は毎日の家庭料理に最適なバランスの取れた味わいを提供します。金の醤油は、刺身や高級和食の料理に使われることが多いですが、緑の醤油は、幅広い料理に対応できるその万能性が特長です。
青の醤油との違い
「青の醤油」は、より濃い味わいと深い風味を特徴としていますが、「緑の醤油」は、より軽やかな風味と適度な塩味が特徴です。青の醤油が少しリッチな味わいを求める方に向いているのに対し、緑の醤油は、よりあっさりとした味わいを好む方に最適です。日常のどんな料理にも使いやすく、素材の味を引き立てつつ、醤油自体の風味も楽しむことができるのが「緑の醤油」です。
素材と製法へのこだわり
田河東洋男商店は、嘉永元年（1848年）に創業し、170年以上の歴史を誇ります。六代目の田河一洋がその伝統を受け継ぎ、古き良き製法を守りながらも現代のニーズに応える製品作りを行っています。「緑の醤油」もまた、その伝統と技術の結晶であり、100年以上使い続けている石室で熟成された逸品です。
厳選された素材
「緑の醤油」の製造には、厳選された国産の大豆と小麦、そして天然塩を使用しています。これらの素材は無添加で、素材そのものの旨味を最大限に引き出すためのこだわりがあります。特に、米麹や麦麹の使用によって、醤油の風味が一層深まっています。
味の特長
「緑の醤油」は、その軽やかでバランスの取れた味わいが特長です。適度な塩味と甘みが調和し、どんな料理にも合う万能な調味料として、多くの家庭で愛用されています。料理の素材の旨味を引き出しつつ、醤油自体の風味も楽しむことができる、まさに毎日の料理に最適な一品です。
多様な料理への応用
「緑の醤油」は、刺身から煮物、焼き物、炒め物、さらにはサラダのドレッシングまで、幅広い料理に使用できます。刺身にかければ、素材の味を引き立てつつ、醤油の風味が絶妙に絡み合います。煮物に使用すれば、しっかりとしたコクと深みが加わり、家庭料理の味をワンランクアップさせます。炒め物に使えば、素材の旨味を閉じ込め、風味豊かな仕上がりに。サラダのドレッシングとしても、その軽やかな風味が野菜の美味しさを引き立てます。
お客様の声
実際に「緑の醤油」をご利用いただいたお客様からは、
・「毎日の料理が美味しくなった」
・「どんな料理にも使えて便利」
・「家族みんながこの醤油のファンです」
といった喜びの声を多数いただいております。私たちの醤油が、多くの方々の食卓を豊かにしていることを、大変嬉しく思います。
お試しセットもご用意
初めて「緑の醤油」をご購入いただく方には、お試しセットもご用意しております。少量サイズでお試しいただき、その風味と美味しさを実感していただけます。ぜひ一度、田河東洋男商店の「緑の醤油」をお試しください。
結び
田河東洋男商店の「緑の醤油」は、伝統と技術が生み出す、日常使いに最適な万能調味料です。その軽やかでバランスの取れた味わいは、一度味わえば忘れられないものとなるでしょう。私たちの「緑の醤油」で、日々の食卓をさらに豊かに、美味しく彩ってください。
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]]>【緑 1.5L】<br>和・洋・中と使いやすいですhttps://tagawa-syouyu.shop-pro.jp/?pid=1169414152017-04-24T13:40:30+09:002025-05-30T08:08:53Z2017-04-24T04:40:30Z
株式会社 田河東洋男商店 緑の醤油 - 日常使いの新しいスタンダード
株式会社田河東洋男商店が自信を持ってお届けする「緑の醤油」は、その絶妙なバランスと豊かな風味で、家庭料理の新しいスタンダードとして多くのお客様に支持されています。日々の食卓を豊かに彩るために作られたこの醤油は、伝統と革新が融合した逸品です。
金の醤油との違い
「金の醤油」が濃厚で深いコクと旨味を誇る高級志向の醤油であるのに対し、「緑の醤油」はより日常的に使えるスタンダードな醤油です。金の醤油が特別な料理や高級料理に最適である一方で、緑の醤油は毎日の家庭料理に最適なバランスの取れた味わいを提供します。金の醤油は、刺身や高級和食の料理に使われることが多いですが、緑の醤油は、幅広い料理に対応できるその万能性が特長です。
青の醤油との違い
「青の醤油」は、より濃い味わいと深い風味を特徴としていますが、「緑の醤油」は、より軽やかな風味と適度な塩味が特徴です。青の醤油が少しリッチな味わいを求める方に向いているのに対し、緑の醤油は、よりあっさりとした味わいを好む方に最適です。日常のどんな料理にも使いやすく、素材の味を引き立てつつ、醤油自体の風味も楽しむことができるのが「緑の醤油」です。
素材と製法へのこだわり
田河東洋男商店は、嘉永元年（1848年）に創業し、170年以上の歴史を誇ります。六代目の田河一洋がその伝統を受け継ぎ、古き良き製法を守りながらも現代のニーズに応える製品作りを行っています。「緑の醤油」もまた、その伝統と技術の結晶であり、100年以上使い続けている石室で熟成された逸品です。
厳選された素材
「緑の醤油」の製造には、厳選された国産の大豆と小麦、そして天然塩を使用しています。これらの素材は無添加で、素材そのものの旨味を最大限に引き出すためのこだわりがあります。特に、米麹や麦麹の使用によって、醤油の風味が一層深まっています。
味の特長
「緑の醤油」は、その軽やかでバランスの取れた味わいが特長です。適度な塩味と甘みが調和し、どんな料理にも合う万能な調味料として、多くの家庭で愛用されています。料理の素材の旨味を引き出しつつ、醤油自体の風味も楽しむことができる、まさに毎日の料理に最適な一品です。
多様な料理への応用
「緑の醤油」は、刺身から煮物、焼き物、炒め物、さらにはサラダのドレッシングまで、幅広い料理に使用できます。刺身にかければ、素材の味を引き立てつつ、醤油の風味が絶妙に絡み合います。煮物に使用すれば、しっかりとしたコクと深みが加わり、家庭料理の味をワンランクアップさせます。炒め物に使えば、素材の旨味を閉じ込め、風味豊かな仕上がりに。サラダのドレッシングとしても、その軽やかな風味が野菜の美味しさを引き立てます。
お客様の声
実際に「緑の醤油」をご利用いただいたお客様からは、
・「毎日の料理が美味しくなった」
・「どんな料理にも使えて便利」
・「家族みんながこの醤油のファンです」
といった喜びの声を多数いただいております。私たちの醤油が、多くの方々の食卓を豊かにしていることを、大変嬉しく思います。
お試しセットもご用意
初めて「緑の醤油」をご購入いただく方には、お試しセットもご用意しております。少量サイズでお試しいただき、その風味と美味しさを実感していただけます。ぜひ一度、田河東洋男商店の「緑の醤油」をお試しください。
結び
田河東洋男商店の「緑の醤油」は、伝統と技術が生み出す、日常使いに最適な万能調味料です。その軽やかでバランスの取れた味わいは、一度味わえば忘れられないものとなるでしょう。私たちの「緑の醤油」で、日々の食卓をさらに豊かに、美味しく彩ってください。
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]]>【甘口青 1.0L】<br>当店のスタンダード商品。ご家庭だけでなく、介護施設などでもお使いいただいています。https://tagawa-syouyu.shop-pro.jp/?pid=1169410762017-04-24T13:32:57+09:002025-05-30T08:08:53Z2017-04-24T04:32:57Z
株式会社 田河東洋男商店 青の醤油 - 伝統と調和が生み出す万能の調味料
株式会社田河東洋男商店が自信を持ってお届けする「青の醤油」は、その伝統と技術が生み出す、日常の料理に欠かせない万能の調味料です。高品質な素材と熟練の技術によって作られた「青の醤油」は、幅広い料理に対応できる、その使い勝手の良さと絶妙な味わいが特長です。
金の醤油との違い
金の醤油がその名の通り、濃厚で深いコクと旨味を持つ特別な醤油であるのに対して、「青の醤油」は、よりスタンダードでバランスの取れた味わいを提供します。金の醤油が高級料亭や特別な料理に使用されることが多いのに対して、「青の醤油」は日常の食卓に気軽に取り入れられ、毎日の料理を一層美味しく仕上げるための調味料です。
伝統と品質
田河東洋男商店は、嘉永元年（1848年）に創業し、170年以上の歴史を誇ります。六代目の田河一洋がその伝統を受け継ぎ、古き良き製法を守りながらも現代のニーズに応える製品作りを行っています。「青の醤油」もまた、その伝統と技術の結晶であり、100年以上使い続けている石室で熟成された逸品です。
厳選された素材
「青の醤油」の製造には、厳選された国産の大豆と小麦、そして天然塩を使用しています。これらの素材は無添加で、素材そのものの旨味を最大限に引き出すためのこだわりがあります。特に、米麹や麦麹の使用によって、醤油の風味が一層深まっています。
味の特長
「青の醤油」は、そのバランスの取れた味わいが特長です。適度な塩味と甘みが調和し、どんな料理にも合う万能な調味料として、多くの家庭で愛用されています。料理の素材の旨味を引き出しつつ、醤油自体の風味も楽しむことができる、まさに毎日の料理に最適な一品です。
多様な料理への応用
「青の醤油」は、刺身から煮物、焼き物、炒め物、さらにはサラダのドレッシングまで、幅広い料理に使用できます。刺身にかければ、素材の味を引き立てつつ、醤油の風味が絶妙に絡み合います。煮物に使用すれば、しっかりとしたコクと深みが加わり、家庭料理の味をワンランクアップさせます。炒め物に使えば、素材の旨味を閉じ込め、風味豊かな仕上がりに。サラダのドレッシングとしても、その軽やかな風味が野菜の美味しさを引き立てます。
お客様の声
実際に「青の醤油」をご利用いただいたお客様からは、「毎日の料理が美味しくなった」「どんな料理にも使えて便利」「家族みんながこの醤油のファンです」といった喜びの声を多数いただいております。私たちの醤油が、多くの方々の食卓を豊かにしていることを、大変嬉しく思います。
お試しセットもご用意
初めて「青の醤油」をご購入いただく方には、お試しセットもご用意しております。少量サイズでお試しいただき、その風味と美味しさを実感していただけます。ぜひ一度、田河東洋男商店の「青の醤油」をお試しください。
結び
田河東洋男商店の「青の醤油」は、伝統と技術が生み出す、日常使いに最適な万能調味料です。そのバランスの取れた味わいは、一度味わえば忘れられないものとなるでしょう。私たちの「青の醤油」で、日々の食卓をさらに豊かに、美味しく彩ってください。
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]]>【甘口青 1.5L】<br>当店のスタンダード商品。ご家庭だけでなく、介護施設などでもお使いいただいています。https://tagawa-syouyu.shop-pro.jp/?pid=1169410362017-04-24T13:32:29+09:002025-05-30T08:08:53Z2017-04-24T04:32:29Z
株式会社 田河東洋男商店 青の醤油 - 伝統と調和が生み出す万能の調味料
株式会社田河東洋男商店が自信を持ってお届けする「青の醤油」は、その伝統と技術が生み出す、日常の料理に欠かせない万能の調味料です。高品質な素材と熟練の技術によって作られた「青の醤油」は、幅広い料理に対応できる、その使い勝手の良さと絶妙な味わいが特長です。
金の醤油との違い
金の醤油がその名の通り、濃厚で深いコクと旨味を持つ特別な醤油であるのに対して、「青の醤油」は、よりスタンダードでバランスの取れた味わいを提供します。金の醤油が高級料亭や特別な料理に使用されることが多いのに対して、「青の醤油」は日常の食卓に気軽に取り入れられ、毎日の料理を一層美味しく仕上げるための調味料です。
伝統と品質
田河東洋男商店は、嘉永元年（1848年）に創業し、170年以上の歴史を誇ります。六代目の田河一洋がその伝統を受け継ぎ、古き良き製法を守りながらも現代のニーズに応える製品作りを行っています。「青の醤油」もまた、その伝統と技術の結晶であり、100年以上使い続けている石室で熟成された逸品です。
厳選された素材
「青の醤油」の製造には、厳選された国産の大豆と小麦、そして天然塩を使用しています。これらの素材は無添加で、素材そのものの旨味を最大限に引き出すためのこだわりがあります。特に、米麹や麦麹の使用によって、醤油の風味が一層深まっています。
味の特長
「青の醤油」は、そのバランスの取れた味わいが特長です。適度な塩味と甘みが調和し、どんな料理にも合う万能な調味料として、多くの家庭で愛用されています。料理の素材の旨味を引き出しつつ、醤油自体の風味も楽しむことができる、まさに毎日の料理に最適な一品です。
多様な料理への応用
「青の醤油」は、刺身から煮物、焼き物、炒め物、さらにはサラダのドレッシングまで、幅広い料理に使用できます。刺身にかければ、素材の味を引き立てつつ、醤油の風味が絶妙に絡み合います。煮物に使用すれば、しっかりとしたコクと深みが加わり、家庭料理の味をワンランクアップさせます。炒め物に使えば、素材の旨味を閉じ込め、風味豊かな仕上がりに。サラダのドレッシングとしても、その軽やかな風味が野菜の美味しさを引き立てます。
お客様の声
実際に「青の醤油」をご利用いただいたお客様からは、「毎日の料理が美味しくなった」「どんな料理にも使えて便利」「家族みんながこの醤油のファンです」といった喜びの声を多数いただいております。私たちの醤油が、多くの方々の食卓を豊かにしていることを、大変嬉しく思います。
お試しセットもご用意
初めて「青の醤油」をご購入いただく方には、お試しセットもご用意しております。少量サイズでお試しいただき、その風味と美味しさを実感していただけます。ぜひ一度、田河東洋男商店の「青の醤油」をお試しください。
結び
田河東洋男商店の「青の醤油」は、伝統と技術が生み出す、日常使いに最適な万能調味料です。そのバランスの取れた味わいは、一度味わえば忘れられないものとなるでしょう。私たちの「青の醤油」で、日々の食卓をさらに豊かに、美味しく彩ってください。
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]]>【しょいのみ 1ヶ 240g】<br>ごはんのお供や酒の肴にhttps://tagawa-syouyu.shop-pro.jp/?pid=1159074102017-04-03T11:45:47+09:002025-10-20T06:13:33Z2017-04-03T02:45:47Z田河東洋男商店のしょいのみ - 味わい深い「食べる醤油」の魅力
しょいのみのベースとなる金山寺こうじは、中身は企業秘密ですが、２種類のこうじ菌を使用しており、他のしょいのみにないおいしい甘みを引き立てるこうじ菌です。
だしは、当店の特製のだしで、刻み昆...株式会社 田河東洋男商店 田河東洋男商店のしょいのみ - 味わい深い「食べる醤油」の魅力
しょいのみのベースとなる金山寺こうじは、中身は企業秘密ですが、２種類のこうじ菌を使用しており、他のしょいのみにないおいしい甘みを引き立てるこうじ菌です。
だしは、当店の特製のだしで、刻み昆布も一緒に漬け込んで豊かな味わいになっております。
※品質保持のため、発送方法はチルド便(冷蔵)にて、お願いいたします。
]]>【フリーズドライ味噌汁5個入り】<br>やさしい美味しさと好評https://tagawa-syouyu.shop-pro.jp/?pid=1159073132017-04-03T11:44:02+09:002025-10-08T06:18:03Z2017-04-03T02:44:02Z田河東洋男商店のフリーズドライ味噌汁 - 手軽に楽しむ本格的な味わい
フリーズドライで、お湯を入れるだけですが、ひと工夫でいっそう体を温めましょう。
お好みで、キムチやすりしょうがを入れると、血行が良くなって体がポカポカします。
すりしょうがは、チューブ...株式会社 田河東洋男商店 田河東洋男商店のフリーズドライ味噌汁 - 手軽に楽しむ本格的な味わい
フリーズドライで、お湯を入れるだけですが、ひと工夫でいっそう体を温めましょう。
お好みで、キムチやすりしょうがを入れると、血行が良くなって体がポカポカします。
すりしょうがは、チューブ入りでもOK！
日々の忙しさの中で、手軽に美味しい味噌汁を楽しみたいと思ったことはありませんか？そんな願いを叶えるのが、田河東洋男商店の「フリーズドライ味噌汁」です。創業嘉永元年（1848年）以来、170年以上にわたって守り続けてきたお味噌を使って、手軽に簡単に本格的な味わいを楽しむことができます。
お味噌は上記の麦味噌を使用しております。
ベースとなる麦こうじは、洗った麦を浸水し、大釜で炊き上げ、さらにこうじ菌を混ぜて十二分に発酵させています。
↑出来上がった麦こうじ
お客様の声
「一人暮らしなので、材料を買って作ると余ってしまい無駄になりますが、このフリーズドライのお味噌汁は作るより経済的で助かっています。」（80代・女性）
「手作りの味で飽きがこないし、手軽に作れるので助かっています。」（50代・主婦）
]]>【上級金印（甘口） 1.0L】<br>旨みと口当たりがよい上級のお醤油ですhttps://tagawa-syouyu.shop-pro.jp/?pid=1159071862017-04-03T11:41:54+09:002025-05-30T08:05:56Z2017-04-03T02:41:54Z
株式会社 田河東洋男商店 金の醤油 - 料理を格上げする最高級の万能調味料
株式会社田河東洋男商店が誇る「金の醤油」は、その名の通り、料理に黄金の輝きを与える最高級の醤油です。刺身専用の上さしみ醤油や甘口さしみ醤油と並び、特別な位置を占めるこの「金の醤油」は、幅広い料理に対応できる万能調味料として、多くの料理人や家庭で愛用されています。
刺身醤油との違い
上さしみ醤油や甘口さしみ醤油は、特に刺身の風味を引き立てるために作られた専用の醤油です。これに対して「金の醤油」は、刺身だけでなく、煮物、焼き物、炒め物など、さまざまな料理に幅広く使用できる万能調味料として設計されています。その豊かな旨味と深いコクは、どんな料理にも合い、料理の味を一層引き立てます。
創業170年の技術と伝統
嘉永元年（1848年）に創業した田河東洋男商店は、六代目田河一洋が受け継ぐ伝統と技術を大切にしています。石室での熟成は100年以上続く伝統的な方法で、この長い歴史の中で培われた技術が、「金の醤油」の豊かな味わいを生み出しています。
厳選された素材
「金の醤油」の製造には、厳選された大豆、小麦、天然塩を使用しています。これらの素材は無添加で、自然の味わいをそのまま生かす製法にこだわっています。特に大豆と小麦は、信頼できる日本国内の生産者から直接仕入れたもので、その品質を保証しています。
味の特長
「金の醤油」は、その名の通り、深いコクと豊かな旨味が特徴です。一口味わうと、そのまろやかな風味が口いっぱいに広がり、料理の味を一層引き立てます。上さしみ醤油や甘口さしみ醤油に比べて、さらに濃厚な味わいがあり、どんな料理にも使いやすいのが特長です。
多様な料理への応用
「金の醤油」は、刺身だけでなく、煮物、焼き物、炒め物、そしてサラダのドレッシングにも最適です。特に煮物に使用することで、深いコクと甘みが加わり、一層美味しく仕上がります。また、炒め物に使うことで、素材の旨味を引き出し、風味豊かな料理を作ることができます。
高級料亭も認める品質
「金の醤油」は、その高品質から多くの高級料亭で使用されています。料理人たちは、この醤油を使うことで料理の味わいが一層引き立つと高く評価しています。地元の人々からも愛され続け、日々の食卓に欠かせない調味料として支持されています。
お客様の声
実際に「金の醤油」をご利用いただいたお客様からは、「料理の味が格段に良くなった」「どんな料理にも使えて便利」「豊かな旨味が料理を引き立てる」といった喜びの声を多数いただいております。私たちの醤油が多くの方々の食卓を豊かにしていることを、大変嬉しく思います。
お試しセットもご用意
初めて「金の醤油」をご購入いただく方には、お試しセットもご用意しております。少量サイズでお試しいただき、その風味と美味しさを実感していただけます。ぜひ一度、田河東洋男商店の「金の醤油」をお試しください。
結び
田河東洋男商店の「金の醤油」は、伝統と技術が生み出す、最高級の万能調味料です。その豊かな味わいは、一度味わえば忘れられないものとなるでしょう。私たちの「金の醤油」で、日々の食卓をさらに豊かに、美味しく彩ってください。
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]]>【上級金印（甘口）1.5L】<br>旨みと口当たりがよい上級のお醤油ですhttps://tagawa-syouyu.shop-pro.jp/?pid=1159071602017-04-03T11:41:27+09:002025-05-30T08:05:56Z2017-04-03T02:41:27Z
株式会社 田河東洋男商店 金の醤油 - 料理を格上げする最高級の万能調味料
株式会社田河東洋男商店が誇る「金の醤油」は、その名の通り、料理に黄金の輝きを与える最高級の醤油です。刺身専用の上さしみ醤油や甘口さしみ醤油と並び、特別な位置を占めるこの「金の醤油」は、幅広い料理に対応できる万能調味料として、多くの料理人や家庭で愛用されています。
刺身醤油との違い
上さしみ醤油や甘口さしみ醤油は、特に刺身の風味を引き立てるために作られた専用の醤油です。これに対して「金の醤油」は、刺身だけでなく、煮物、焼き物、炒め物など、さまざまな料理に幅広く使用できる万能調味料として設計されています。その豊かな旨味と深いコクは、どんな料理にも合い、料理の味を一層引き立てます。
創業170年の技術と伝統
嘉永元年（1848年）に創業した田河東洋男商店は、六代目田河一洋が受け継ぐ伝統と技術を大切にしています。石室での熟成は100年以上続く伝統的な方法で、この長い歴史の中で培われた技術が、「金の醤油」の豊かな味わいを生み出しています。
厳選された素材
「金の醤油」の製造には、厳選された大豆、小麦、天然塩を使用しています。これらの素材は無添加で、自然の味わいをそのまま生かす製法にこだわっています。特に大豆と小麦は、信頼できる日本国内の生産者から直接仕入れたもので、その品質を保証しています。
味の特長
「金の醤油」は、その名の通り、深いコクと豊かな旨味が特徴です。一口味わうと、そのまろやかな風味が口いっぱいに広がり、料理の味を一層引き立てます。上さしみ醤油や甘口さしみ醤油に比べて、さらに濃厚な味わいがあり、どんな料理にも使いやすいのが特長です。
多様な料理への応用
「金の醤油」は、刺身だけでなく、煮物、焼き物、炒め物、そしてサラダのドレッシングにも最適です。特に煮物に使用することで、深いコクと甘みが加わり、一層美味しく仕上がります。また、炒め物に使うことで、素材の旨味を引き出し、風味豊かな料理を作ることができます。
高級料亭も認める品質
「金の醤油」は、その高品質から多くの高級料亭で使用されています。料理人たちは、この醤油を使うことで料理の味わいが一層引き立つと高く評価しています。地元の人々からも愛され続け、日々の食卓に欠かせない調味料として支持されています。
お客様の声
実際に「金の醤油」をご利用いただいたお客様からは、「料理の味が格段に良くなった」「どんな料理にも使えて便利」「豊かな旨味が料理を引き立てる」といった喜びの声を多数いただいております。私たちの醤油が多くの方々の食卓を豊かにしていることを、大変嬉しく思います。
お試しセットもご用意
初めて「金の醤油」をご購入いただく方には、お試しセットもご用意しております。少量サイズでお試しいただき、その風味と美味しさを実感していただけます。ぜひ一度、田河東洋男商店の「金の醤油」をお試しください。
結び
田河東洋男商店の「金の醤油」は、伝統と技術が生み出す、最高級の万能調味料です。その豊かな味わいは、一度味わえば忘れられないものとなるでしょう。私たちの「金の醤油」で、日々の食卓をさらに豊かに、美味しく彩ってください。
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]]>【甘口さしみ300ml】<br>さしみだけでなく、冷奴にもどうぞhttps://tagawa-syouyu.shop-pro.jp/?pid=1159070812017-04-03T11:40:33+09:002025-05-30T08:05:56Z2017-04-03T02:40:33Z甘口さしみ醤油 - 優しい甘さと豊かな旨味の逸品
さしみ醤油として当店で最初に販売したのが、この甘口さしみ醤油であり、その名の通り、優しい甘さと豊かな旨味が特徴です。
上さしみ醤油との違い
上さしみ醤油は、特に白身の刺身に好評で、とろみのある濃度とすっ...株式会社 田河東洋男商店 甘口さしみ醤油 - 優しい甘さと豊かな旨味の逸品
さしみ醤油として当店で最初に販売したのが、この甘口さしみ醤油であり、その名の通り、優しい甘さと豊かな旨味が特徴です。
上さしみ醤油との違い
上さしみ醤油は、特に白身の刺身に好評で、とろみのある濃度とすっきりとした甘さが特徴です。
他方、この甘口さしみ醤油は、上さしみ醤油ほどとろみはなく、甘さも控えめで、幅広いお料理にも使えます。
多様な料理への応用
甘口さしみ醤油は、刺身だけでなく、６代目の亡き母は、すき焼きの割下にこの甘口さしみ醤油と砂糖、みりんを直接鍋に入れて使ってました。その他にも冷やっこや、卵かけご飯にかけるだけで、その美味しさを引き立てます。
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